2018
D.O.
2018 EL PROHIBIDO, D.O. Pantón-Lugo, Bodega Finca Millar
VORBEREITUNG:
Manuelle Ernte in 15 kg Kisten. Doppelte Auswahl, die Trauben werden vor der Zubereitung gekühlt, drei Tage kalte Mazeration, Gärung mit lokalen Hefen in kleinen Behältern, mit kontrollierter Temperatur, drei täglichen Mischungen und melolaktische Gärung in Fässern, die Sorten werden separat hergestellt.
ALTERUNG:
80% Mencia 6 Monate in Edelstahlbehältern und 20% Sousón
12 Monate in französischen Eichenfässern.
GESCHMACKSNOTEN:
Kirschrote Farbe. Komplex in Aromen mit Noten von Beerenkompott und floralen Aromen. Am Gaumen seidig und appetitlich, mit gut integrierten feinen Tanninen, guter Säure.
Zum Anschluss große Ausdauer.
| Kategorie | Wein |
| Farbe | rot |
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorte(n) | Mencia, Sousao |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | D.O. |
| Herkunft | Galicia (ES) |
| Vorhandener Alkohol | 12,5% vol |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Enthält Sulfite | Ja |
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