2016
D.O.
2016 "Dominio del Pidio" Blanco Ribera del Duero D.O.,
Cillar de Silos
Sattes Goldgelb. Subtile Aromen von Zitrusfrüchten, florale Noten sowie einer Vielfalt an mineralischen Nuancen geben sich ein Stelldichein. Am Gaumen kernig und intensiv, vollmundig und ausgewogen, mit einer hervorragenden Frische und Präzision. Die Aromenvielfalt und eine ausgeprägte Mineralität bescheren dem Wein ein wunderbar langes Finale. Dieser Blanco gehört zum Besten, was aus der Albillo-Traube im Ribera del Duero gekeltert wird. Erst im zweiten Jahrgang und bereits eine Legende!
Terroir:
Das Traubengut stammt von 40- bis100-jährigen Reben einer Einzellage in Quintana del Pidio/Burgos, auf 870 Metern über Meer.
Vinifikation:
Im Zementtank vinifiziert, anschliessend während 5 Monaten auf der Feinhefe in französischen 500-Liter-Foudres ausgebaut. Es wurden lediglich 960 Flaschen abgefüllt.
| Kategorie | Wein |
| Farbe | weiß |
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2016 |
| Rebsorte(n) | Albillo |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | D.O. |
| Herkunft | Ribera del Duero (ES) |
| Vorhandener Alkohol | 12,5% vol |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Öko-Kontrollstellennummer Händler | CH-BIO-123'4'5^4545 |
| Enthält Sulfite | Ja |
Robert Parker 92
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