2019

Blaufrankisch Rappbühl

Qualitätswein

Markus Utiger

Beschreibung

2019 Rappbühl Blaufränkisch, Utiger, Burgenland, Österreich

Ersan Weine:
Tiefes, leuchtendes Rubinrot, das die Jugendlichkeit des Weins unterstreicht.
Der Wein präsentiert sich zunächst zurückhaltend, entfaltet aber nach Belüftung eine beeindruckende Aromenvielfalt. Dominant sind Noten von dunklen Beeren und Kirschen, ergänzt durch subtile Nuancen von Cassis. Zusätzliche Komplexität gewinnt das Bouquet durch Anklänge von Tabak, Sandelholz und Veilchen, unterlegt mit einem Hauch von Wiesenkräutern und einer markanten mineralischen Würze.
Am Gaumen beeindruckt der Rappbühl mit seiner straffen Struktur.
Die Tannine sind feinkörnig und gut eingebunden, unterstützt von einer lebendigen Säure, die Frische und eine straffe Linie verleiht.
Die Textur ist elegant und die Aromen von Brombeeren, Lakritz und Sauerkirschen, die sich noch etwas verschlossen zeigen, versprechen ein gutes Reifepotential.
Der Abgang ist lang und kraftvoll, geprägt von einer intensiven steinigen Mineralität, die dem Wein eine faszinierende Tiefe verleiht.
Der Blaufränkisch Rappbühl 2019 ist ein exzellentes Beispiel für die Qualität, die Österreichs Weinbau zu bieten hat. Ein komplexer, vielschichtiger Wein mit großem Lagerpotential, der schon jetzt begeistert, aber in den kommenden Jahren noch weiter an Ausdruck gewinnen wird.
Ein Muss für Liebhaber österreichischer Rotweine, die Tiefe und Komplexität schätzen.

Vinifikation:
Die Vergärung wird mit den wilden Hefen vollzogen, und zum Teil werden die Trauben mit den Stielen vergoren. Vorbildlich auch der Ausbau: während 15 Monaten in Stockinger Fässern (500 Liter) mit einem Neuholzanteil von 50% und danach noch 6 Monate im Weingut auf der Flasche.