2018

"Kirchenstück" Riesling trocken GG

Deutscher Qualitätswein

Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan

Beschreibung

2018 "Kirchenstück" Riesling trocken GG,
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan

Die Lage:
Das Kirchenstück ist die höchst bewertete Weinbergslage der Pfalz. Schon 1828 erkannte man die Sonderstellung des Kirchenstücks unter den Pfälzer Weinlagen und bewertete sie daher mit der höchsten Punktzahl. Durch die ortsrandnahe Lage erhält das KIRCHENSTÜCK eine klimatische Sonderstellung: Die Sandsteingebäude und die kniehohen Mauern, die das Kirchenstück eingrenzen, speichern die Sonnenenergie am Tage und geben diese in der Nacht wieder ab.   

WEIN:
Die Trauben für das KIRCHENSTÜCK GG wurden am 15. Oktober gelesen. Nach der strengen Selektion im Weinberg wurde ein sehr schonendes Pressprogramm gewählt um einen perfekten Ausgangsmost zu erhalten. Dieser wurde über Nacht sedimentiert um die groben Trubstoffe zu entfernen, danach erfolgte die Vergärung und der Ausbau im traditionellen Holzfass. Bis zur Füllung am 17. Juli verblieb der Wein auf der Feinhefe. In der Nase noch sehr verschlossen mit etwas Rauch und kräftiger Würze, etwas Pfeffer, dezent Eukalyptus. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, frisch, dicht und straff. Der moderate Alkohol beschert ihm einen eleganten und langen Abgang. Je länger der Wein im Mund ist, umso vielschichtiger wird er. Ein Wein der noch viel zu jung ist und seine ganze Kraft und Finesse erst in einigen Jahren zeigen wird.

Falstaff:
Terpenig und fast schon etwas petrolig. Mild ansetzend, kräftig mineralisch am Gaumen, feine Phenole, stabile Säure, immense Dichte, enormer Extrakt, lang, mit Anlagen zu getragenem Schmelz.