2019

Domaine Leflaive "Les Pucelles" Puligny-Montrachet 1er Cru, OWC

AOP - Appellation d’Origine Protégée (AOC)

Domaine Leflaive

Beschreibung

2019 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles, Domaine Leflaive

Leflaives Pucelles stammt aus drei Parzellen. Die jüngsten Reben sind 1981 und 1985 gepflanzt. Doch die überwiegende Mehrheit des Materials stammt aus alten Parzellen mit Pflanzjahren in den 1950ern und 1960ern. Insgesamt gibt es ein bisschen über 3 Hektar Pucelles bei Leflaive. Natürlich alles biodynamisch bewirtschaftet. Handlese in mehreren Durchgängen bei denen immer nur die gerade optimal reifen Trauben geerntet werden. Der 1er Cru Les Pucelles bekommt anschließend den selben Ausbau wie alle Weine bei Leflaive. Langsame, pneumatische Pressung, 24 Stunden Sedimentationszeit und dann ab in die Fässer. Vergärung im Barrique bei knapp 20% Neuholzanteil. Etwa ein Drittel der Fässer sind aus Vogesen-Eiche, zwei Drittel sind aus Allier. Der Wein verbleibt für 12 Monate im Barrique und anschließend für weitere 6 Monate im Edelstahltank zur Harmonisierung vor der Abfüllung. Eine minimale Filtration vor der Füllung erfolgt nur wenn nötig.

Produktinformationen

Kategorie Wein
Farbe weiß
Geschmack trocken
Jahrgang 2019
Flaschengröße 0,75 l
Verschluss Naturkorken
Qualitätsstufe AOP - Appellation d’Origine Protégée (AOC)
Herkunft Bourgogne (FR)
Vorhandener Alkohol 13,5% vol
Enthält Sulfite Ja
Öko-Kontrollstellennummer Händler CH-BIO-123'4'5^4545

Allergene

Enthält Sulfite Ja
CHF 590.00 CHF 786.67/Liter
inkl. Mwst. (zzgl. Versandkosten)

Produkte werden in 3 – 5 Werktagen geliefert

Produzent

  • Domaine Leflaive
  • Frankreich / Bourgogne
  • Place Pasquier de la Fontaine
    21190 Puligny-Montrachet