2019

Poggio alle Gazze dell'Ornellaia

IGT

Tenuta dell' Ornellaia

Description

2019 "Poggio alle Gazze dell'Ornellaia" Toscana Bianco IGT, 
Tenuta dell'Ornellaia

Tenuta dell'Ornellaia:
Poggio alle Gazze dell’Ornellaia verdankt seinen eleganten, mediterranen Stil dem einzigartigen Mikroklima des Weinguts. Dank dieses Geschenks der Natur weist Poggio alle Gazze dell’Ornellaia, vorwiegend aus Sauvignon Blanc bestehend, eine feste Struktur und reife Frucht auf, bewahrt allerdings gleichzeitig eine bemerkenswerte Finesse.

Die Trauben wurden in den ersten Morgenstunden von Hand gelesen und in 15-Kilo-Behältern zur Kellerei transportiert, wo sie sofort gekühlt wurden, um ihr gesamtes Aromapotenzial zu erhalten. Nach sorgfältiger Selektion wurden die Trauben langsam und schonend gepresst, wobei besonders darauf geachtet wurde, sie vor Oxidation zu schützen. Nach einer etwa 12 Stunden dauernden natürlichen Klärung wurden 25% der Moste in neue und 25% in gebrauchte Barriques umgefüllt, die restlichen 50% in Behälter aus Stahl und Beton. Bei der alkoholischen Gärung wurden 22°C nicht überschritten. Es kam keine malolaktische Gärung zum Einsatz. Während des 6-monatigen Ausbaus wurde der Bodensatz jeweils in zeitlich festgelegten Abständen aufgerührt. Vor der Abfüllung wurden die verschiedenen Partien mit einander vermählt und einer leichten Schönung unterzogen. Der Wein erfuhr dann eine 12 Monate dauernde, letzte Verfeinerung auf der Flasche, ehe er auf den Markt kam.

Product information

Category Wine
Color white
Taste dry
Vintage 2019
Grape variety Sauvignon Blanc, Viogner, Vermentino, Verdicchio
Bottle size 0,75 l
Bottle cap Natural cork
Quality level IGT
Origin Toscana (IT)
Alcohol content 13% vol
Contains sulfites Yes
Öko-Kontrollstellennummer Händler CH-BIO-123'4'5^4545

Allergens

Contains sulfites Yes
CHF 59.50 CHF 79.33/Liter
incl. VAT (Plus shipping costs)

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Rating

  • vinous 93

Producer

  • Tenuta dell' Ornellaia
  • Italien / Toscana
  • Località Ornellaia 191
    57022 Castagneto Carducci (LI)