2015
IGT
2015 "Paleo" Toscana IGT, Le Macchiole
Le Macchiole:
Erstmals 1989 produziert, ist dieser unglaubliche Wein das Symbol des Weinguts und er verkörpert Bolgheri wirklich. Zunächst war der Wein ein klassischer Bordeaux-Verschnitt, wurde aber 2001 zu einem reinsortigen Cabernet Franc und ist seither ein großer Erfolg. Der Name "Paleo" bezieht sich auf ein wildes Kraut, das an der toskanischen Küste zu finden ist, und symbolisiert eine starke lokale Identität und den Willen, alle Ziele zu erreichen.
Die Ernte 2015 wird zu Recht als eine der besten überhaupt eingestuft. Eine milde Wintersaison und Niederschläge im durchschnittlichen Bereich. Hervorragende Wetterbedingungen im Frühjahr: zunächst kalt und dann gleichmäßige Temperaturen, große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und gute Niederschläge. Im Juni hatten wir einen Vorgeschmack auf den Sommer: hohe Temperaturen um die 32 Grad und kein Regen. Gute Nacht-/Tag-Temperaturschwankungen, mit einer Nachttemperatur von 20 Grad und Böden, die den während des gesamten Jahres 2014 und in den ersten drei Monaten des Jahres 2015 gespeicherten Wasservorrat gut nutzten. Im Juli typische Sommertemperaturen mit unterdurchschnittlichen Nachttemperaturen, ständiger Brise und fehlenden Niederschlägen. Die Arbeit in den Weinbergen konzentrierte sich auf die Erhaltung der Frische der Baumkronen, ohne die Rebstöcke zu stutzen und durch die Bearbeitung.
Falstaff:
Sattes, intensives Rubin mit schwarzem Kern. Eröffnet mit Noten nach Rauch und Tabak, dann viel Holunderbeere und Heidelbeere, sehr klare Frucht. Am Gaumen viel Stoff, entfaltet sich mit viel feinmaschigem, sehr gut eingebundenem Tannin, fast seidig, baut sich lange auf, im Finale satter Druck, im Nachhall Frucht und Tabak.
| Kategorie | Wein |
| Farbe | rot |
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2015 |
| Rebsorte(n) | Cabernet Franc |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | IGT |
| Herkunft | Toscana (IT) |
| Vorhandener Alkohol | 14,5% vol |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Öko-Kontrollstellennummer Händler | CH-BIO-123'4'5^4545 |
| Enthält Sulfite | Ja |
falstaff 98
jamesSuckling 97
jancisRobinson 17
Robert Parker 96
wineSpectator 94
vinous 95
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