2019

NARDO

IGT

MONTEPELOSO

Beschreibung

2019 "Nardo" IGT, Montepeloso

Ersan Weine:
Der Nardo ist wie der reinsortige Cabernet Sauvignon des Weinguts (Gabbro) ein echter »Unicorn Wine«. Mit nur 2.800 Flaschen ist er vom Weingut streng limitiert.
Der Wein reift zehn Monate in einer Kombination aus 65 Prozent neuen Barriques und Tonneaux, gefolgt von weiteren zehn Monaten im Stahltank. Im Glas präsentiert sich der Nardo in einem mittleren Rubinrot. Die Nase betört mit verführerischen Backgewürzen wie Vanille, einem Hauch von Zimt und Muskat. Dunkle Kirschen, Pflaume, ätherische Kräuter, Orangenschalen und Leder runden das Bouquet ab. Ein absoluter Charakterwein, dessen samtig-seidiges Aroma schon beim ersten Riechen beeindruckt.
Am Gaumen präsentiert er sich cremig und ausgewogen mit Noten von Sauerkirschen, Brombeeren und einem Hauch von schwarzen Johannisbeeren. Minze, Thymian und Salbei sowie eine salzige, kalkhaltige Mineralität runden das Geschmacksprofil ab. Dieser Wein ist schon jetzt ein Genuss, sollte aber idealerweise noch einige Jahre im Keller reifen, um sein volles Potential zu entfalten.