2016

Hillside Select

Wine

Shafer Vineyards

Beschreibung

2016 "Hillside Select" Stags Leap District - Napa Valley,
Shafer Vineyards

Shafer sein “Hillside Select“ gehört heute zu den besten Napa Valley Cabernet Sauvignon Weine der Welt. Shafer Vineyards Geschichte beginnt in den frühen 70er Jahren, nach dem John R. Shafer 50 jährig seine früherige Karriere als Marketing-Experte aufgab und mit seiner Familie ins Napa Valley zog. 1972 kaufte er im Napa Valley eine Farm und bepflanzte den Berg hinter der Farm mit Cabernet Sauvignon, auf dem heute die Reben für den Weltbekannten Hillside Select stehen. Heute ist Shafer Vineyards nach wie vor ein erfolgreicher Familienbetrieb unter der Führung von John R. Shafers Sohn Doug. Doug arbeitet zusammen mit seinem langjährigen Kellermeister Elias Fernandez um seinen "Hausstil" zu kreieren, der auf der qualitativen Stufe eines Premier Crus bestrebt und geht auch in organisch/ökologischen Belangen dynamisch und vorbildlich um. Der Hillside Select ist der Kultwein des Weinguts und gehört zu den Spitzenweine des Kaliforniens. Hillside Select ist ein klassischer, ausgewogener, kraftvoller Cabernet Sauvignon mit hochkonzentrierte Noten von dunklen Beeren. Die Tannine sind reif und seidig, der Abgang bleibt sowohl im Mund als auch in der Erinnerung für eine sehr lange Zeit.

Robert Parker's Wine Advocate:
Very deep, vibrant purple-black colored, the 2016 Cabernet Sauvignon Hillside Select strides confidently out of the glass with expressive notions of blueberry preserves, Black Forest cake, cassis and cedar chest with touches of pencil lead, licorice, violets and sandalwood plus a an exotic waft of Indian spices. The rich, densely packed, full-bodied palate is at once thrillingly hedonic and perfectly poised, featuring a rock-solid frame of firm, exquisitely ripe tannins and tons of freshness, finishing epically long and with stunning opulence. Bravo!

Vinous:
The 2016 Cabernet Sauvignon Hillside Select is a wine of extraordinary beauty. The purity of the flavors is simply striking, but what really stands out is the wine's mind-blowing balance and total sense of harmony. An exotic mélange of inky blue/purplish fruit, spice, new leather, lavender and licorice build as this sumptuous, dazzling Cabernet Sauvignon shows off its alluring personality. In a word: magnificent!