2013

Hillside Select

Wine

Shafer Vineyards

Beschreibung

2013 "Hillside Select" Stags Leap District - Napa Valley,
Shafer Vineyards

Shafer sein “Hillside Select“ gehört heute zu den besten Napa Valley Cabernet Sauvignon Weine der Welt. Shafer Vineyards Geschichte beginnt in den frühen 70er Jahren, nach dem John R. Shafer 50 jährig seine früherige Karriere als Marketing-Experte aufgab und mit seiner Familie ins Napa Valley zog. 1972 kaufte er im Napa Valley eine Farm und bepflanzte den Berg hinter der Farm mit Cabernet Sauvignon, auf dem heute die Reben für den Weltbekannten Hillside Select stehen. Heute ist Shafer Vineyards nach wie vor ein erfolgreicher Familienbetrieb unter der Führung von John R. Shafers Sohn Doug. Doug arbeitet zusammen mit seinem langjährigen Kellermeister Elias Fernandez um seinen "Hausstil" zu kreieren, der auf der qualitativen Stufe eines Premier Crus bestrebt und geht auch in organisch/ökologischen Belangen dynamisch und vorbildlich um. Der Hillside Select ist der Kultwein des Weinguts und gehört zu den Spitzenweine des Kaliforniens. Hillside Select ist ein klassischer, ausgewogener, kraftvoller Cabernet Sauvignon mit hochkonzentrierte Noten von dunklen Beeren. Die Tannine sind reif und seidig, der Abgang bleibt sowohl im Mund als auch in der Erinnerung für eine sehr lange Zeit.

James Suckling:
Wonderful floral aromas with perfumed roses plus hints of blackcurrants and spearmint. Full-bodied and so powerful and muscular but always showing the brightness and beauty of fruit. Winemakers say this reminds them of the 1978, their first year. It certainly has the structure — "those tannins" as they put it. Finish is so impressive with tar, iron and spices. 

Jeb Dunnuck:
All Cabernet aged 32 months in new French oak, the flagship 2013 Cabernet Sauvignon Hillside Select is a beauty that offers just about everything you could want out of wine. Blackcurrants, scorched earth, smoky oak and spice aromatics all give way to a full-bodied, concentrated, structured 2013 that has incredible fruit intensity, yet never seems heavy, over the top, or cumbersome in any way. It needs 4-5 years of cellaring and is going to keep for two to three decades. 

Robert Parker's Wine Advocate:
The 2013 Cabernet Sauvignon Hillside Select will probably hit the magic three-digit score, but it is a more backward style of wine, although probably even more concentrated than the 2012, and that’s saying something. Fabulous potential of 30-50 years is evident in this profound bottle of Cabernet Sauvignon that is inky blue/black to the rim and offers up notes of charcoal embers, scorched earth, blackberries, cassis, blueberries, a hint of coffee, and background barrique smells. Massively concentrated but incredibly elegant and poised, this is a wine of great energy and vibrancy. It is fabulously deep, built like a skyscraper, and set for an incredibly long life. Try not to consume a bottle for at least another 4-5 years and then watch the magic unfold.