Hillside Select


Shafer Vineyards


2012 "Hillside Select" Stags Leap District - Napa Valley, 
Shafer Vineyards

Shafer sein “Hillside Select“ gehört heute zu den besten Napa Valley Cabernet Sauvignon Weine der Welt. Shafer Vineyards Geschichte beginnt in den frühen 70er Jahren, nach dem John R. Shafer 50 jährig seine früherige Karriere als Marketing-Experte aufgab und mit seiner Familie ins Napa Valley zog. 1972 kaufte er im Napa Valley eine Farm und bepflanzte den Berg hinter der Farm mit Cabernet Sauvignon, auf dem heute die Reben für den Weltbekannten Hillside Select stehen. Heute ist Shafer Vineyards nach wie vor ein erfolgreicher Familienbetrieb unter der Führung von John R. Shafers Sohn Doug. Doug arbeitet zusammen mit seinem langjährigen Kellermeister Elias Fernandez um seinen "Hausstil" zu kreieren, der auf der qualitativen Stufe eines Premier Crus bestrebt und geht auch in organisch/ökologischen Belangen dynamisch und vorbildlich um. Der Hillside Select ist der Kultwein des Weinguts und gehört zu den Spitzenweine des Kaliforniens. Hillside Select ist ein klassischer, ausgewogener, kraftvoller Cabernet Sauvignon mit hochkonzentrierte Noten von dunklen Beeren. Die Tannine sind reif und seidig, der Abgang bleibt sowohl im Mund als auch in der Erinnerung für eine sehr lange Zeit.

Robert Parker's Wine Advocate:
Shafer’s flagship wine, and one of the world’s greatest Cabernet Sauvignons, is the Hillside Select, which comes from the rocky, volcanic soils on hillsides above the winery. Vineyard production is small, and the wine an incredible example of Cabernet Sauvignon. Aged in 100% new oak for 32 months and bottled unfiltered, this can generally be expected to be one of the top dozen or so Cabernet Sauvignons in virtually any vintage in Napa, and certainly possesses 25 to possibly 50 years of aging potential. The 2012 Cabernet Sauvignon Hillside Select is a perfect wine. It elicits more than a few 'wows' when you smell the incredible notes of charcoal, graphite and subtle toast, buttressed and dominated by blackcurrant, blackberry and blueberry fruit. The purity of these fruits, the multidimensional mouthfeel, the seamless integration of acid, alcohol, tannin and wood are all flawless. The 2012 signature adds an extravagant opulence and density that is just mind-boggling, and the wine is a total hedonistic and intellectual turn-on already, although it has 30+ years of life ahead of it.  

Wine Enthusiast:
The highly sought-after, perennially beautiful and brawny Hillside Select is 100% estate grown and 100% varietal. It wows after three years in barrel, painting a lush picture of tobacco, tea and firm, integrated tannin dusted in smoky clove scents. Intensely peppery, its youthful blackberry and cherry flavors shine through but will benefit from even more time in bottle. 

James Suckling:
A wine with incredible finesse and elegance. Blackberry, blueberry, mineral, violet and lavender aromas. Wet earth floor and stone. Full body, very fine tannins and fabulous freshness. The length and polish is truly exceptional. The hint of austerity makes it irresistible. A joy to drink. But has a great future ahead of it. 

Product information

Category Wine
Color red
Taste dry
Vintage 2012
Grape variety Cabernet Sauvignon
Bottle size 0,75 l
Bottle cap Natural cork
Quality level Wine
Origin Stags Leap District AVA (US)
Alcohol content 15,5% vol
Contains sulfites Yes
Öko-Kontrollstellennummer Händler CH-BIO-123'4'5^4545


Contains sulfites Yes
CHF 495.00 CHF 660.00/Liter
incl. VAT (Plus shipping costs)

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  • Shafer Vineyards
  • Vereinigte Staaten von Amerika
  • Silverado Trail 6454
    94558 Napa