2016

"El Tamboril" Blanco

D.O.

Comando G S.L.

Beschreibung

2016 "El Tamboril" Blanco, Navaltalgordo, Tierra de Castilla y León,
Comando G

El Tamboril Blanc: Garnacha Gris & Garnacha Blanca
Der Wein stammt aus der Appellation Tierra de Castilla y León und wird aus den Rebsorten Garnacha Gris und Garnacha Blanca hergestellt. Die Rebstöcke sind über 60 Jahre alt und der Weinberg befindet sich derzeit in Umstellung zum biologischen Anbau. Der Boden besteht aus Sand und Sandstein, und die Reben wachsen in einer Höhe von 1230 Metern. Die Trauben werden von Hand geerntet und direkt als ganze Trauben in eine kleine Eichenholzwanne gepresst, wo sie auf natürliche Hefe fermentieren. Anschließend reift der Wein für 14 Monate in einem Betonei. Der Wein ist als vegan gekennzeichnet.

El Tamboril stammt von einem winzigen Weinberg von 0,2 Hektar mit gemischten Rebsorten Garnacha Blanca und Garnacha Gris, der auf sandigem Quarz und Sandstein gepflanzt ist. Er ist ein bemerkenswertes Beispiel dafür, wie Spanien sich neu erfindet und in der Lage ist, Weißweine zu produzieren, die mit denen aus Deutschland und Burgund konkurrieren können. Aufgrund der Höhenlage und der Frostgefahr werden jedes Jahr nur 400-800 Flaschen hergestellt.