1982
AOP - Appellation d’Origine Protégée (AOC)
1982 Dom Pérignon Blanc Millesime, Champagne AOC, Dom Pérignon
Zu Anfang präsentiert sich der Vintage komplex und strahlend, mit einem Mix aus weißen Blüten, Zitrusnoten und Aromen von Steinfrüchten. Der Gesamteindruck wird durch die Frische von Anissamen und Minze verstärkt. Später entwickelt der Wein würzige, holzige und Röstaromen. Nach einer langen Phase der Zurückhaltung hat sich der Wein schliesslich geöffnet. Bemerkenswert ist die perfekte Balance zwischen Nase und Gaumen. Sein schlanker, minimalistischer, purer und starker Charakter hat nun eine angenehme Wärme entwickelt. Die fruchtigen Noten sind ausgeprägt und klar. Die charakteristische Säure des Vintage ist wunderbar ausgewogen. Im Nachhall offenbart er sich vorwiegend aromatisch, rauchig und vielversprechend.
Kategorie | Sekt/Qualitätsschaumwein |
Farbe | weiß |
Geschmack | brut |
Jahrgang | 1982 |
Rebsorte(n) | Chardonnay, Pinot Noir |
Flaschengröße | 1,5 l |
Verschluss | Naturkorken |
Qualitätsstufe | AOP - Appellation d’Origine Protégée (AOC) |
Herkunft | Champagne (FR) |
Vorhandener Alkohol | 12,5% vol |
Gärung | Flaschengärung |
Enthält Sulfite | Ja |
Enthält Sulfite | Ja |
Robert Parker 96