2008

"Cuvée Elisabeth Salmon" Brut Rosé 

AOP - Appellation d’Origine Protégée (AOC)

Champagne Billecart-Salmon

Beschreibung

2008 Champagne Brut Rosé "Cuvée Elisabeth Salmon" Champagne AOC,
Billecart-Salmon

VINIFIKATION:
Blend aus Pinot Noir & Chardonnay Grands Crus kreiert im Jahre 1988 als Hommage an die Mitgründerin Elisabeth Salmon.

TERROIR:
Chardonnay kommt aus den Weinbergen der Cote des Blancs, der Pinot Noir kommt aus den Weinbergen der Montagne de Reims.

GESCHICHTE:
Seit fast 200 Jahren ist Billecart-Salmon im Besitzt der gleichen Familie und wird heute in der 7. Generation von
Francois Roland-Billecart geführt. Es ist eine lange Tradition, die mit viel Liebe gepflegt wird. Doch Prestige und Tradition allein reichen nicht aus, um sich gegen die grossen Champagner-Häuser zu behaupten, die Qualität muss stimmen und das ist hier der Fall.
Billecart-Salmon bewirtschaftet mit grösster Sorgfalt eine Rebfläche von 30 ha in den besten Lagen. Die Champagner sind voller Noblesse, sehr ausgewogen, voller Finesse und Eleganz. Klassische Champagner, Weine, die jeden Anlass adeln.

CHARAKTER:
Ein erfrischender nach roten Beeren, Zitrusschale, Pfirsich und Nektarine duftender ausserordentlicher Champagner. Breit, cremig, elegant schmiegt er sich im Mund an. Mandarine, leicht rosig mit weicher Perlage.