2018

Côte de Brouilly

AOP - Appellation d’Origine Protégée (AOC)

Domaine Lafarge Vial

Beschreibung

2018 Côte de Brouilly AOC Bio, Domaine Lafarge Vial

VINIFIKATION:
Selektive Lese von Hand. Langsame Vergärung, dabei 25 % ganze Trauben, mit weinbergseigenen Hefen in Zementtanks, Ausbau und Reifung für ein Jahr in alten, kleineren Eichenholzfässern von 228 bis 350l. Minimal geschwefelt.

TERROIR:
In den 60er Jahren bepflanzte Steillage mit Süd-Ost Ausrichtung am Mont Brouilly wird mit Hilfe von Pferden biodynamisch bewirtschaftet (noch nicht zertifiziert). Die Böden sind von einem Felsuntergrund aus Granit geprägt. Das Klima ist kontinental mit mediterranen Einflüssen, etwas wärmer als im Burgund, die Trauben reifen zuverlässiger aus. Die Weine von dunkler, mineralischer Frische.

GESCHICHTE:
Michel Lafarge, ein klingender Name und eine grosse Figur, Bur- gund-Kenner schnalzen mit der Zunge, doch in der Schweiz bisher kaum verfügbar und bekannt. Vor wenigen Jahren haben Sohn Frédéric Lafarge und seine Frau Chantal (geb. Vial) die Domaine Lafarge-Vial im Beaujolais gegründet, exzellente Terroirs, sehr alte Rebstöcke. Sie bleiben sich treu, biodynamische Bewirtschaftung (noch nicht zertifi- ziert), klassische Arbeit im Keller, alles ist hier Handarbeit, die Steilla- gen werden mit Hilfe von Pferden bewirtschaftet und die Weine lassen bereits in den ersten beiden Jahrgängen aufhorchen, wunderbare fri- sche, präzise, mineralische Weine, die ihr Terroir unverfälscht zum Ausdruck bringen. Wer nur dieser Weine verkostet, wird nie verste- hen, woher der zweifelhafte Ruf des Beaujolais kommt – einfach gross!

CHARAKTER:
Dürrenmatt – ein grosser Literat und kritischer Geist. Die Aura des Schönen, die klare, rote, auch süsse, sanfte Frucht, Kirsche, Beeren, der Reife, diese wunderbare, etwas zurückgezogene Harmonie, und der kritischen Reflexion, die steinig-strengen mineralischen Noten, ein Duft der Kunst. Am Gaumen souverän, mit Leichtigkeit und Präzision schön vorgetragen, Verbundenheit, weich die rote Frucht, und doch mit Schärfe, pointiert die Kritik der Heimat, die fesche Säure, die minerali- sche, dunkle Würze, das Wort mit Gewicht, Körper, die Kritik verfängt und hallt lange nach, herbe, mineralische Würze mit süssem rotfruchti- gen Hauch, dessen der liebt, an was er sich reibt. Der erste Jahrgang in dieser Lage, und bereits das Terroir einzigartig herausgearbeitet. Wenn Beaujolais Burgund ist!