2017

Malanser Chardonnay

AOC

Thomas Studach

Beschreibung

2017 Malanser Chardonnay, Thomas Studach, AOC Graubünden

Das Weingut von Thomas Studach liegt am Südhang des Dorfes Malans, in der Nachbarschaft zur Familie Gantenbein aus Fläsch. Die Erfolgsgeschichte beginnt im Jahr 1988. Thomas Studach hat die Reben in Malans von seinem Großvater und Vater übernahm. Um sein Einkommen zu sichern, arbeitete der ausgebildete Winzer und Önologe auch für andere Weingüter. Die eigenen Weinberge wurden erst nach Feierabend bearbeitet. Im Jahr 1998 hat sich Thomas Studach selbständig gemacht und produziert nun sehr naturnahe Weine nach strikt qualitätsbezogenen Kriterien.

Thomas Studach produziert Chardonnay, Completer und natürlich Pinot Noir, die ganz klar zu den besten der Herrschaft gehören. Die Beschränkung der Erträge und der ca. 12 monatige Ausbau in neuen Barriques machen diese ultrararen Weine zu Aushängeschildern der Region respektive der ganzen Schweiz. Studach spielt auch mit den Gantenbeins in einer Liga. Seine Pinot Noir und Chardonnay sind Traumweine mit grossartiger Tiefe und Komplexität.