2015

Bond St. Eden

Wine

Bond

Beschreibung

2015 BOND ST. EDEN, Napa Valley, Red Wine

Der Eigentümer des Harlan Estate Weinguts, William Harlan, gründete 1997 sein zweites Weingut. BOND, ein kleines Anwesen mit einem Portfolio an Weinen mit "Grand Cru"-Qualität, die alle unter dem Dach einer Philosophie und eines Teams. Gepflanzt ist nur Cabernet Sauvignon, die aus fünf "Grand Cru" Lagen, die zwischen 7 und 11 Hektar gross sind. Die Bond-Weine werden aus Hanglagen mit unterschiedlichen Bedingungen produziert und konzentrieren darauf, die Terroir Eigenschaften auf einzigartige Weise zu repräsentieren. Sie gehören zu den gesuchtesten Weinen aus dem Napa Valley.
Vinifiziert werden die Weine, für welche nur die besten verfügbaren Früchte aus jedem der qualitätsorientierten Weinberge verwendet werden, unter dem Management vom Kellermeister Bob Levy und dem Harlan-Team.

ST. EDEN, 11 ha
St. Eden befindet sich nördlich von Oakville Crossword und ist BONDs einzige Lage im Talboden. Die Weine dieser Lage, präsentieren sich mit Nuancen von Graphit, gerösteten Kräutern, sehr mineralisch und konzentriert. Die Tannine sind reichhaltig, aber wenn sie verweilen, wird sie die Seidigkeit dieser Weine hervorbringen. Die St. Eden Weine liegen in der Mitte der Weine, nicht so elegant wie vielleicht der Melbury und nicht so robust wie die Weine der Vecina und Plurisbus.
Erster Jahrgang 2001.


Robert Parker's Wine Advocate:
Bottled in early 2018, the deep garnet-purple colored 2015 St. Eden springs from the glass with exuberant blueberry pie, potpourri and spice cake scents followed by a black raspberry, cassis and preserved plums core plus a touch of wild sage. Full-bodied, plush and decadently fruited, it completely packs the palate with layer upon layer of black fruit preserves, finishing very long with those spices coming through.

James Suckling:
This Eden is much more decadent than ones in the past with mushroom and wet-earth undertones. Full-bodied, very tannic and powerful with lots of richness too. Needs time to come together. Try in 2022.