1983
AOP - Appellation d’Origine Protégée (AOC)
1983 Dom Pérignon Plénitude P3 Champagne AOC, Moët & Chandon
Die dritte Reifestufe eines Dom Pérignon ist die Offenbarung.
Das lebendige Erbe des Hauses bietet eine exklusive Zeitreise. Der Dom Pérignon war noch nie so komplex, gradlinig und einzigartig.
Mindestzeit der Kreation: 25 Jahre
AM GAUMEN:
Der Auftakt ist bemerkenswert klar und geradlinig. Es entsteht ein markanter Eindruck von Intensität und Solidität, während beim Finale der pflanzlich-saftige Aspekt vorherrscht; Säure und Cremigkeit halten sich wunderbar die Waage.
IN DER NASE:
Klassisch, reif und präzise. Von Anfang an macht sich ein Hauch von Geröstetem und vor allem eine Haselnussnote bemerkbar, bevor nach und nach Nuancen wie Hefegebäck, Honig und Gewürze auf den Plan treten.
Der Jahrgang 1983:
Der Sommer war heiß gewesen, und die wenigen Tage starken Regens kurz vor Erntebeginn am 24, September konnten der hervorragenden Mostqualität nichts anhaben.
Category | Sparkling wine |
Color | white |
Taste | brut |
Vintage | 1983 |
Grape variety | Chardonnay, Pinot Noir |
Bottle size | 0,75 l |
Bottle cap | Natural cork |
Quality level | AOP - Appellation d’Origine Protégée (AOC) |
Origin | Champagne (FR) |
Alcohol content | 12,5% vol |
Fermentation | Bottle Fermentation |
Contains sulfites | Yes |
Contains sulfites | Yes |
Gluten-free | Ja |