2019

Aalto

D.O.

Bodegas Aalto y Viñedos

Beschreibung

2019 "Aalto" Ribera del Duero D.O., Bodegas Aalto

Der Bodegas Aalto gehört mit zu den besten Weinen, die Ribera del Duero zu bieten hat. Und das ist auch kein Wunder. Schließlich ist Mariano García für die Weinbereitung verantwortlich und der hat sein Handwerk während seiner 30jährigen Tätigkeit auf Vega Sicilia perfektioniert.
Der Bodegas Aalto balanciert gekonnt zwischen der traditionellen und der modernen Weinwelt.
Die Weine sind kraftvoll und doch elegant, modern gemacht und doch mit Tradition im Rücken, ständig besser werdend und doch mit großer Bodenhaftung. Im Bouquet zeigt der Bodegas Aalto Aalto einen komplexen Duft nach feinen Gewürzen, Lakritz, Tabak, dunklen Beeren. Am Gaumen ist der Bodegas Aalto Aalto sehr akzentuiert mit erdigen Noten, auch Trüffeln und Leder sowie Mineralien in perfekter Balance mit warmen Edelholznoten und einem sehr langen, eleganten Finale.

Terroir:
Das Traubengut stammt von 40- bis 80-jährigen eigenen Rebstöcken der Provinz Burgos sowie von jüngeren, ebenfalls eigenen Reben aus der Region Valladolid.

Vinifikation:
Ausbau Vinifiziert im Stahltank, anschliessend während 16 Monaten in zu 50% neuen, französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut.